2015. december 29., kedd

Kövön sült bajor parasztkenyér fekete olivával

Jópár évvel ezelőtt a Sparban vettem olivás ciabattát, ami nagyon ízlett. Amióta kenyeret sütök, ki akartam próbálni az olivás kenyeret, csak hát nálunk ez nem megy olyan egyszerűen, mert ha van olivabogyó, akkor sincs, mert a gyerekek elpusztítják pillanatok alatt üvegből minden nélkül...:-) 

Így volt ez ma is, miután elővettem a bontatlan üveget, épp, hogy csak ki tudtam venni belőle 4 szemet a kenyérhez...:-) de sikerült....aztán mire bedagasztottam, Dorka már meg is ette...:-) 

Hozzávalók:

50 dkg  bajor parasztkenyér lisztkeverék
330 ml langyos víz
4 db felete oliva bogyó felkockázva

Elkészítése:

A lisztkeverékhez hozzáadjuk a langyos vizet és a kockára vágott oliva bogyókat és alaposan bedagasztjuk. Negyed órát pihentetjük, majd ismételten átdagasztjuk.

Egy ovális kosárkába konyharuhát teszünk, (már ha nincs kéznél kelesztőkosár) belisztezzük és ebben kelesztjük duplájára egy óra alatt a megformázott veknit.

45 perc pihenő után a sütőt 250 fokra kapcsoljuk. Amíg felfűt, a kenyeret lisztezett deszkára ( sütőlapátra) borítjuk, pengével bevágjuk.


Amikor a sütő felfűtött, bepermetezünk vizet, majd becsúsztatjuk a kőre a kenyeret. 10 percig 250 fokon sütjük, majd visszavesszük a hőfokot 200 fokra és további 50 percig sütjük.




2015. december 25., péntek

Habos gesztenyés

A boszorkány máglya adta az ötletet ehhez a sütihez, amit mindenki nagyon szeret, és ahányszor csak készítem, biztos a siker, így aztán most karácsony alkalmából megreformáltam cseppet.:-) 



Hozzávalók:

A piskótához:

4 tojás
4 ek cukor
4ek liszt
1/2 cs.sütőpor

A habhoz:

6 dl habtejszín
3 ek vaniliás porcukor
1 cs.zselatin fiy
25 dkg gesztenye massza

A tetejére:

4 kocka étcsoki
1 tk margarin

Elkészítése:

4 tojásból piskótát sütünk. A tojásokat és a cukrot robotgéppel habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsibe öntjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsütjük.

A hideg habtejszínt kemény habbá verjük, amikor elkezd habosodni, beleszórjuk a porcukrot. Ha felverődött, belekeverjük a zselarin fixet. 

A kihűlt piskóta széleit levágjuk, majd hosszába félbe vágjuk. Az egyik felére rásimítjuk a tejszínhab 1/3-át, amire ráreszeljük a gesztenyét. Egy kis darabot hagyjunk a díszítéshez. A gesztenyére kenjük a maradék hab felét. Végül rátesszük a másik piskóta lapot. A maradék habbal bevonjuk a süteményt, ráreszeljük a díszítésnek hagyott gesztenyét.

A csokit a margarinnal gőz fölött megolvasztjuk, és rácsorgatjuk a süti tetejére.


2015. december 24., csütörtök

Karácsony

MINDEN KEDVES OLVASÓMNAK
BOLDOG, BÉKÉS ÜNNEPEKET 
KÍVÁNOK!


2015. december 20., vasárnap

Karácsonyfa kalács

Már évek óta készülök rá, hogy karácsonykor megsütöm ezt a kalácsot, de mindig olyan sokfélét sütöttem, hogy valahogy mindig elmaradt. A karácsonyfa formát az interneten találtam, aztán azon kezdtem el gondolkodni, milyen tésztából, illetve milyen töltelékkel csináljam?! Végül egy édes kelttésztát dagasztottam, kakaós, karácsonyiasított töltettel.:-)



Hozzávalók:

A tésztához:

30 dkg finomliszt
2 dl langyos tej
3 ek nádcukor
Csipet só
2,5 dkg élesztő 1 citrom reszelt héja
2 dkg margarin

A töltelékhez:

3 ek nádcukor
2 ek holland kakaó
2 kk mézeskalázs fűszerkeverék
1/2 kk sütőpor

Olvasztott margarin a kenéshez 

Elkészítése:

A tésztához a cukros langyos tejben felfuttatjuk az élesztót, majd a többi hozzávalóval együtt alaposan bedagasztjuk. Laza állagú, könnyen kezelhető tésztát kell kapjunk. Duplájára kelesztjük. Amíg kel, a töltelék hozzávalóit egy tálban elkeverjük.

Ha megkelt a tészta, 3 gombócot formázunk belőle. Egy tepsi méretű sütőpapírból fenyőfa formát vágunk. A gombócokat vékonyra sodorjuk, majd a sablont rátéve körbevágjuk a tésztát. Az így kapott formát sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Lekenjük olvasztott margarinnal, majd egyenletesen rászórjuk a kakaós töltelék felét. 

Erre tesszük a második gombócból formázott fát, amit ugyanígy kenünk le és szórunk meg kakaós töltelékkel. Végül rátesszük a harmadik réteget.

Bevágjuk, majd megcsavarjuk az ágait. Megszórjuk jégcukorral.

200 fokra előmelegített sütőben kb 20 percet sütjük.







2015. december 13., vasárnap

Mézeskalács 4.0

Most már a sokadik mézeskalács tésztát hozom, ez az a fajta, aminek kell néhány zárt dobozban eltöltött nap a tökéletes puhuláshoz. Ezt most azért készítettem, mert ha a rögtön puha receptet sütöm, nem húzza ki karácsonyig...:-) így most biztosra mentem, a fűszerezését pedig a saját ízzvilágomnak megfelelően alakítottam. Nagyon finom lett. És őszintén szólva a gyerekek a félpuha állapot ellenére is nekiestek.:-) 



Hozzávalók:

50 dkg liszt
1 cs.sütőpor
2 tk faahéj
1/2 tk őrölt szegfűszeg
1 tk kardamom
1/2 tk ánizs
1 tk őrölt gyömbér
1 citrom reszelt héja
10 dkg margarin
12 dkg cukor
25 dkg méz
2 tojás

Elkészítése:

Elkészítésénél ügyeljünk arra, hogy időigényes, sütés előtti napon készítjük el a tésztát.

A margarint, a cukkrot és a mézet egy lábosba öntjük, és folyamatos kevergetés közben addig melegítjük, amíg el nem olvad a cukor. Lehűtjük.

A liszthez hozzáadjuk a sütőport, a fűszereket és belereszeljük a citromhéjat.

A kihűlt mézes masszába beleütjük a tojásokat, és habverővel habosra keverjük, majd a fűszeres liszthez öntjük. Fakanállal elkeverjük. Egy ragacsos masszát kapunk. Letakarjuk folpackkal és pihentetjük hűtőben egy éjszakát.

Másnapra egy könnyen gyúrható, jól kezelhető tésztát kapunk. 

Lisztezett gyúródeszkára borítjuk, kb 2 mm vastagra sodorjuk, tetszőleges kiszúróval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk.

200 fokra előmelegített sütőben 7-8 percet sütjük.

Díszíthetjük dekorcukorral, vagy tojáshabbal. Zárt dobozban tároolva pár nap alatt tökéletesen megpuhul. Nagyon finom.:-)




2015. december 6., vasárnap

Mikulás kalács 2.

Harmadik éve, hogy Mikuláskor Mikulás kalácsot sütök a gyerekeknek. Ez már elmaradhatatlan ilyenkor, a gyerekek már kérik, hogy süssem.:-) 

Idén is a szokásos Sós kifli receptet használtam, annyit újítottam, hogy a tésztába beleszórtam kb egy evőkanál fokhagyma granulátumot....merthogy mindent fűszeresen szeretünk, így úgy gondoltam, ezzel olyan nagyon nem lőhetek mellé...:-)

A másik újítás, amit idén bedobtam, az a sapka színezése volt, a tojásba tettem az ételfestéket, azzal kentem le, így nem barnult be a sapi, szép piros maradt.:-)

Minden mást ugyanígy csináltam, mint Itt.



2015. november 22., vasárnap

Zsiráf rolád

....története ott kezdődött, hogy a fagyasztóban találtam trüffelkrémet, amit még korábban készítettem apukám szülinapjára és soknak bizonyult, hát lefagyasztottam. Most elővettem, és arra gondoltam, megtöltök vele egy piskóta tekercset. De, hogy ne csak egy egyszerű piskóta tekercs legyen, zsiráfosítottam. Az alapötletet a receptneked oldalán láttam, ezt dolgoztam át. Igazából bármivel tölthető, lekvárral, pudinggal, vagy túrós krémmel, itt a lényeg a zsiráfos piskótán van...:-)



Hozzávalók:

A mintához:

30 g margarin
30 g cukor
1 tojás fehérje
20 g liszt

A kakaós piskótához:

3 tojás
3 ek cukor
2 ek liszt
1 tk sütőpor
1 ek holland kakaó

A krémhez:

http://hazaiizek.blogspot.hu/2015/09/truffeltorta.html

Elkészítése:

Sütőpapírra megrajzoljuk a zsiráffoltokat, majd megfordítjuk a papírt és így tesszük bele egy közepes méretű tepsibe. Elkészítjük a mintát. A margarint a cukorral habosra keverjük, majd a hozzákeverjük a tojás fehérjének kemény habját, végül óvatosan beleforgatjuk a lisztet.   Zacskóba öntjük, csücsére egy pici lyukat vágunk és a korábban megrajzolt mintára nyomjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne legyen túl vékony. Így utólag jöttem rá, hogy jobb lett volna, ha vastagabb volnalakat nyomok, így itt-ott, ahol vékonyabb volt, kicsit lejött. Ha megvan, hűtőbe tesszük, és elkészítjük a kakaós piskótát.

A cukrot a tojással habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a sütőporral és a kakaóval elkevert lisztet. Ráöntjük a zsiráfmintánkra, és 180 fokos sütőben kb 15-20 perc alatt megsütjük.

Még melegen sütőpapírral együtt feltekerjük, majd levesszük róla a sütőpapírt és ismét feltekerjük, így hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, kitekerjük, megtöltjük a krémmel és feltekerjük.








2015. november 21., szombat

Havas tobozok

Villámgyorsan elkészíthető, nagyon mutatós és finom desszert. Gyerekzsúrokra, iskolába, óvodába, vagy csak hétvégi ebéd utánra is kiváló édesség, ha nincs időnk sütni.

Hozzávalók: 

A tésztához:

12 dkg darált háztartási keksz
2 ek cukor
2 tk rum aroma
2 tk holland kakaó
2 ek sárgabarack lelvár
Meggybefőtt leve, amennyitől összeáll

A közepébe:

Meggy ( befőttből)

Borításhoz:

Csokis corn flakes 

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit egy tálba öntjük és összegyúrjuk. Annyi befőttlét öntsünk hozzá, hogy jó szaftos legyen. Kisebb tojás méretű tojásformára formázzuk, közepébe egy szem meggyet teszünk. Körbeszúrkodjuk csokis corn flakes-szel.

Porcukorral megszórva tálaljuk.


2015. november 2., hétfő

Félbarna kenyér útifű maghéjjal

Múlt hétvégén sütött barna útifű maghéjas kenyerem jól sikerült, így most azt gondoltam, kipróbálom a másik lisztkeverékkel is. Ezúttal a ciabatta lisztkeverékbe teljes kiörlésűt kevertem, és ebbe tettem az útifű maghéjat, picit kevesebbet, mint a múltkor. Egyenlőre kisérleti stádiumban van, melyik válik be jobban.



Hozzávalók:

50 dkg ciabatta lisztkeverék ( Lidlben kapható)
2 dkg teljes kiőrlésű lisztkeverék ( szintén a Lidlből)
1 púpos ek útifű maghéj
410 ml langyos víz

Elkészítése:

A listkeverékeket összekeverjük, hozzáadjuk az útifű maghéjat és a vízet és alaposan átdagasztjuk.  15 percet pihentetjük, majd ismét átdolgozzuk.

20 cm átmérőjű paraszttálat kibélelünk sütőpapírral, és formázás után ebben kelesztjük egy órát a kenyeret.45 perc után pengével bevágjuk, a sütőt bekapcsoljuk 220 fokra. Amikor felfűtött, sütőzacskó belsejét bepermetezzük vízzel és beletesszük paraszttállal együtt a kenyeret, a zacskót pedig lezárjuk és így tesszük a sütőbe.



45 perc sütés után a zacskóból és a tálból is kivesszük és sütőpapíron sütjük további 10 percet. A sütőből kivéve lepermetezzük vízzel.


2015. november 1., vasárnap

Mézes baglyok

A gyerekek kedvéért ismét kekszet sütöttem, Dorka imádja a bagjokat, így bagoly formát öltöttek. Segítségem is akadt, így még gyorsabban elkészültünk. Egyetlen probléma vele csupán, hogy a mennyisége megintcsak kevésnek bizonyult...:-) 


Hozzávalók:
 A tésztához:

150 g finomliszt
30 g kukorica liszt
1 tk vanilia aroma
1 tk gyömbér
1/2 tk kardamom
1/2 tk ánizs
Csipet só
100 g cukor
40 g méz
60 g vaj
1 kis méretű tojás

A dekoráláshoz:

Csokilencse a szemeikhez
Mandula a csőrökhöz
Tojásfehérje a ragasztáshoz

Elkészítése:

A lisztbe belekeverjük a cukrokat, sót és a fűszereket, majd belemorzsoljuk a vajat. Beleütjük a tojást és belecsorgatjuk a mézet. Összegyúrjuk a tésztát, majd folpackba tekerve 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Ha gyorsítani akarunk, fél órára a fagyasztóba is tehetjük. Én az utóbbit választottam.

A hűtőből kivéve lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagra sodorjuk. Fánkszaggatóval kiszaggatjuk. Az így kapott körlapokból formázzuk a baglyokat: két oldalról behajtjuk, ezek lesznek a szárnyai. A tetejét visszahajtjuk, ez lesz a feje. A feje búbjába két oldalról belecsípünk, ezek lesznek a fülei. A forma ettel kész. A vanilia aroma kupakjával nyomunk neki két szemet, erre ragasztjuk tojás fehérjével a két csokilencsét, középre pedig a csőrét, ami egy félbevágott mandula lesz. Karmokat nyomunk neki, és mehet a sütőpapírra.

170 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Lépésről lépésre képekben:

                                                        Amire szükség van








2015. október 31., szombat

Dán vajas keksz

Nosztalgiáztam egy kicsit...gyerekkoromban Németországból kaptunk párszor dán vajas kekszet, kerek kék fémdobozban volt, muffinpapírban, kristálycukorral megszórva, imádtuk. Akkoriban még itthon nem is lehetett kapni, így csak néha jutottunk hozzá, nagyon finom volt. Azóta már nem kuriózum, bárhol megvásárolható, nekem mégis a régi időket idézi fel. Így aztán nagyon megörültem, amikor az interneten rátaláltam a házi verziójára. 

Gyorsan össze is dobtam, sütéssel együtt mindössze fél óra alatt kész volt....hát mit mondjak? Rekordidő alatt elfogyott...

Hozzávalók:

30 dkg liszt
20 dkg vaj ( nem margarin)
10 dkg porcukor
1 tk vanilia aroma
1 tojás
Csipet só

A tetejére:

Kristálycukor 

Elkészítése:

A cukrot a vajjal, a sóval és a vaniliás cukorral robotgéppel verni kezdjük, majd a tojást is hozzáadva habosra keverjük.

Belekeverjük a lisztet és habzdákba kanalazzuk a masszát.

Sütőpapírral bélelt tepsibe diónyi gömböket halmozunk, amiket sütipecséttel lelapítunk.

200 fokra előmelegített sütőben 12 percet sütjük.




2015. október 25., vasárnap

Útifű maghéjas parasztkenyér szezámmaggal

Nem igazán vagyok jártas a paleo konyha terén, sőt, egyáltalán nem, így arról sem volt fogalmam, mi is az az útifű maghéj, és mire való, mígnem a kolléganőm elmondta, hogy lazítja a kenyér belezetét. Több se kellett, már mentem is és vettem egy zacskóval kipróbálásra.

Amióta nincs időm kovászt nevelgetni és öregtésztázni, a Lidlben kapható csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverékekből sütöm a kenyeret. Ezt azért szeretem, mert mindig készen áll, ha kenyeret akarok sütni. A 3-4 féle lisztkeverékből a parasztkenyér keveréket szeretem a legjobban, így ezzel tettem próbára az útifű maghéjat.

No és az eredmény? Könnyű, lágy belezet, ropogós héj....imádtuk! :-)




Hozzávalók:

500 g Bauernbrot lisztkeverék
2 ek útifű maghéj
420 ml víz
Szezámmag

Elkészítése:

A lisztkeverékhez hozzáadjuk az útifű maghéjat és a langyos vizet és alaposan átdagasztjuk. Negyed órát pihentetjük, majd ismételten átdagasztjuk.

Egy 20 cm átmérőjű paraszttál aljába vizet permetezünk, kibéleljük sütőpapírral. 

A kidagasztott kenyértésztából lisztezett gyúródeszkán cipót formázunk, majd a paraszttálban 60 percet kelesztjük.

Félidőben pengével bevágjuk. A kenyeret lepermetezzük kevés vízzel, megszórjuk szezámmaggal. Sütőzsákot is bepermetezünk vízzel, beletesszük a kenyeret a paraszttállal és 220 fokra előmelegített sütőben kb 40 percet sütjük, majd a paraszttálból kivéve további 15 percet.



2015. október 24., szombat

Tejes pite

Dorka lányom kérésének eleget téve ma tejes pitét sütöttem, ezúttal szilvával. Bármilyen gyümölccsel elkészíthető, főleg cseresznyével vagy meggyel szoktam, de most szilvát találtam a fagyasztóban.

Amellett, hogy nagyon eteti magát, a másik előNye, hogy annyi idő alatt összedobható, amíg felfűt a sütő.

Hozzávalók:

2 db tojás
13 dkg cukor
1 vaniliás cukor
1 citrom leve, és reszelt héja
csipet só
16 dkg liszt
0,5 l tej
forma kikenéséhez vaj
6-7 szem szilva
Fahéj
Őrölt szegfűszeg
Rum aroma

Elkészítése:

A sütőt bekapcsoljuk 190 fokra. A szilvákat kockára vágjuk, tálba tesszük, majd megszórjuk fahéjjal, szegfűszeggel és meglocsoljuk rum aromával. Félretesszük.

A tojást, cukrot, vaniliás cukrot, citrom levét, és héját, és a sót robotgéppel habosra keverjük, majd felváltva adjuk hozzá a lisztet és a tejet.

Kivajazott pite formába öntjük. Beleszórjuk az előkészített gyümölcsöt.

10 percig sütjük 190 fokon, azután visszavesszük a hőfokot 170 fokra, és így még 25-30 percig sütjük.





2015. október 18., vasárnap

Házi pepparkakor, azaz karácsonyi ropogós keksz

Nem tudok betellni a gyömbérrel, imádom...igaz, hogy még odébb van karácsony, de ezt muszáj volt megsütnöm most...:-) 

Mondjuk dobozban tárolva sokáig eláll, de nálunk nincs ideje rá, mert mindenki folyamat rájár a hasonló keksz félékre, így neki sem jósolok túl hosszú életet, hiszen nagyon finom. Mi sem bizonyítja ezt jobban, mint hogy kihűlni alig volt ideje és a fele máris elfogyott.:-) 

Hozzávalók:

10 dkg puha vaj
10 dkg cukor
5 dkg méz
1 tk őrölt gyömbér
1 tk fahéj
1 tk kakaó
2 cs. vaniliás cukor
20 dkg liszt
1/4 tk szódabikarbóna
Csipet só
1 narancs reszelt héja

Elkészítése:

A vajat a cukrokkal, fahéjjal, kakaóporral, gyömbérrel, sóval, narancshéjjal és a mézzel alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet és összegyúrjuk. Hűtőbe tesszük pihenni.

Közben fogunk három ív sütőpapírt. Kettőnek a széleit visszahajtjuk gáztepsi méretűre. A tésztát két egyforma gombócra osztjuk. Rátesszük a behajtott szélű sütőpapírra, a tetejére pedig rátesszük a harmadig ív sütőpapírt, amit nem hajtogattunk. Két sütőpapír között papírvékonyra sodorjuk. Így könnyebb dolgozni vele és nem lesz cakkos a széle.

A tésztát először csíkokra vágjuk, majd téglalapra, végül a téglalapokat átlósan elvágjuk, így kapjuk a háromszög kekszeket.

Sütőpapírral együtt ráhúzzuk a tepsire és 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 perc alatt megsütjük.

Amikor kivesszük a sütőből, még puha, ilyenkor célszerű még egyszer elvágni az eredeti vágás mentén a háromszögeket, mert ha megvárjuk, amíg kemény lesz, uttána nem lehet szépen eltörni.


2015. október 5., hétfő

Svéd gyömbéres keksz

Tegnap este az interneten böngészés közben bukkantam rá erre a receptre Stahl Judit oldalán, és mivel imádom a gyömbéres és mézes finomságokat, és ma szabadságon vagyok, két ügyintézés közben gyorsan összedobtam. Sütéssel együtt fél óra alatt kész volt, és olyan, de olyan finom, hogy nem találok rá szavakat...

Sütés közben igazi karácsonyi illatt lepte be a házat, és bár karácsony még picit odébb van, az már biztos, hogy akkorra háromszoros adagot sütök belőle!:-) 

Hozzávalók:

A fűszerkeverékhez:

2 púpos kk őrölt gyömbér
1 kk őrölt fahéj
Késhegynyi őrölt szegfűszeg
Késhegynyi őrölt bors

A tésztához:

20 dkg liszt
Fél kk szódabikarbóna
Nagy csipet sütőpor
10 dkg cukor
10 dkg vaj
5 ek méz

Elkêszítése:

A fűszereket egy tálkába összekeverjük. A liszthez hozzáadjuk a szódabikarbónát, sütőport, a fűszerkeveréket majd a cukorból 95 grammot, a maradék a tetejére megy. Alaposan elkeverjük. Bekekockázzuk a vajat és elmorzsoljuk benne. Végül mehet bele a méz. Összegyúrjuk a tésztát.

Két gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt 190 fokra kapcsoljuk. A tésztából kisebb diónyi gömböket gyúrunk és a tepsibe sorakoztatjuk egymástól 4-5 cm távolságra.

Pohár aljával kb 1 cm magas korongokra lapítjuk őket és a korongok tetejére szórjuk a maradék cukrot.

Kb 10 percig sütjük.


2015. október 4., vasárnap

Gyömbéres almarózsa

Több helyen találkoztam már almarózsa recepttel, most úgy gondoltam, elkészítem a saját verziómat. Nagyon mutatós sütemény és a leveles tésztát minden formában szeretem, így aztán csak idő kérdése volt, hogy mikor sütöm meg...:-)


Hozzávalók:

500 g fagyasztott leveles tészta
4-5 db alma
3+5 ek cukor
2 el citromlé
1 l víz
Gyömbér
Fahéj


Elkészítése:

Az almákat félbe vágjuk, magházát eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk.


1 liter vízbe tesszük a citromlét és a 3 evőkanál cukrot, felforraljuk és beletesszük az almaszeleteket egy- két percre.


Így nem barnul be és megpuhul annyira, hogy könnyen feltekerhető. Kivesszük a vízből, lecsöpögtetjük és papírtörlőre tesszük, hogy száradjanak.

A leveles tésztát kiengedjük és vékonyra sodorjuk. A maradék cukrot a fűszerekkel elkeverjük és egyenletesen rászórjuk a tésztára, majd sodrófával sodrunk rajta még egyet, hogy feltekeréskor ne szóródjon ki.




Derelyevágóval felszeleteljük a tésztát kb 2,5 cm-s csíkokra. Az almaszeleteket ráfektetjük a csíkokra úgy, hogy széleik fedésben legyenek és a teteje lelógjon a tésztáról. Szorosan feltekerjük az almával megpakolt csíkokat.



Muffinformába muffinpapírpokat teszünk és ezekbe tesszük a feltekert almarózsákat.


200 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Porcukorral megszórva tálaljuk.